Ingrédients

-  1 kg de courgettes
-  6 oeufs 
-  120 g de crème fraîche

Fais cuire les courgettes sans enlever la peau.
Bats les six oeufs en omelette. 

Mixe les courgettes cuites. Mélange les courgettes,
les oeufs et la crème fraîche. 

Mets dans des ramequins, après les avoir enduis
de beurre (environ 12 ramequins). 

Fais cuire 30 minutes au four thermostat 6 (180°C).

Un petit conseil... rajoute, dans le mélange, du basilic
et de la coriandre, ou même des oignons finement
hachés avec des des herbes de provence.