Ingrédients (pour 10 personnes, 2 bricks par personne)

-  1 paquet de feuilles de brick
-  250 g de viandes hachées
-  2 oeufs
-  de l'huile
-  de la farine
-  un peu d'eau
-  du sel
-  de la coriandre fraîche

Mettre la viande hachée dans une poêle avec un peu
d'huile, y ajouter du sel, une fois celle-ci cuite, battre
les oeufs entiers en omelette et les rajouter à la préparation,
à la fin mettre la coriandre fraîche. Laisser de côté.

Couper les feuilles de brick en deux (pour en avoir plusieurs)
et mettre une cuillère à soupe de la préparation de viande
hachée sur la feuille et et la rouler en cigare.

Pour éviter qu'elle ne se détache, faire de la colle avec
1 cuillère à soupe de farine et 2 cuillères à soupe
d'eau mélangées.

Dans une friteuse mettre les cigares environ 1 à 2 minutes.
Servez avec de la sauce ketchup et de la salade.

Huuuuummmmm !

Un grand merci à Saadi